فرتنوری برقی

فرهای برقی می توانند بسیار داغ شوند. درجه حرارت در یک فر برقی می تواند به مراتب بسیار بالاتر از فر گازی باشد. این درجه حرارت واقعا می تواند آنقدر زیاد شود که ویژگی تمیز کنندگی خودکار را در این نوع فر به کار برد. ویژگی تمیز کنندگی خودکار در جایی است که فر می تواند دمای 900 درجه سانتیگراد تولید کند و تمام تکه های باقی مانده غذا را به خاکستر تبدیل کند! این داستان واقعیت داره و در حالت تمیز کنندگی خودکار فر درب خود را به صورت اتوماتیک قفل می کند تا از حوادث و سوختگی جلوگیری کند.
فر برقی برای پخت و پز خشک مناسب است. پخت و پز خشک یک اصطلاح برای مقایسه فر برقی با گازی است. پخت و پز خشک برای پخت کیک، شیرینی، حلوا، کلوچه و درست کردن نان بسیار عالیست. این نوع پخت برای خشک کردن سبزیجات و میوه نیز بسیار مناسب است.
کنترل دقیق درجه حرارت در فر برقی فراهم شده است. کنترل بهتر درجه حرارت در فر برقی یک پخت دقیق در درجه حرارت ثابت را میسر می سازد. و این به خاطر این است که درجه حرارت به صورت الکتریکی تنظیم میشود و بسیار دقیقتر از فر گازی است.